這段時間，許疃礦通風區(qū)一名職工被職工食堂新推出的一道特色菜“圈粉”，不僅每天必去品嘗，還利用抖音、朋友圈等形式，免費做起了“宣傳員”。
“這道‘麻辣豆腐拌飯’對我的口味，好吃不貴，量大實惠。”該職工說，礦井職工食堂定期刷新菜品，換著花樣滿足職工口味，不僅吃得飽，而且吃得好。
悠悠萬事，吃飯為大。今年以來，該礦聚焦職工“舌尖上的幸?！保崖毠ぁ耙蝗杖汀弊鳛榈V井“一年四季”常抓不懈的民生工程、幸福工程，不斷提升職工幸福指數。
“提升食堂環(huán)境、增加就餐窗口、定期推出優(yōu)惠活動……，”據該物業(yè)公司經理魏民介紹說，礦井在加強食堂硬件投入、全面“扮靚”食堂“顏值”的基礎上，對食堂各窗口定期開展測評，進行“賽馬”考核，以職工滿意不滿意作為依據，倒逼各窗口絞盡腦汁、變著花樣地招攬“新顧客”、留下“老熟客”。
特色砂鍋、牛肉湯、精致炒菜、羊肉面……，吃得種類繁多。就餐送飲料、打折特價菜、積分返利……，優(yōu)惠活動頻頻。當前，該礦職工食堂每天從早到晚熙熙攘攘、熱鬧非凡。
民以食為天，更以安為先。該礦不僅注重職工“舌尖上的幸?！?，更格外關注“舌尖上的安全”。礦井采取“技防+人防”監(jiān)管措施，構建起食堂安全管理可視化視頻監(jiān)控環(huán)網平臺和多部門協同檢查驗收機制雙重防控措施。
推行食品安全層級網格化監(jiān)管、互聯網+明廚亮灶、米面油指定品牌、肉禽主要食材共同查驗入庫等做法，把食材采購、加工、保鮮、保質、留樣等過程公開、公示。通過實施食堂管理“透明化”、食品貯存“標準化”、廚房管理“色標化”、加工管理“規(guī)范化”工程，讓各類食品和配料從采購、運輸、儲存、使用等環(huán)節(jié)，均處在全過程監(jiān)督之下，做到任何環(huán)節(jié)可跟蹤、可追溯、可查核。
情系職工辦實事，需從“食”處做起。只有滿足職工“胃”、抓住職工“心”，才能聚和發(fā)展“力”。該礦工會主席周新平表示，礦井將持續(xù)在民生“食”事上用心用情用力，一件一件抓落實，努力讓職工看到變化、得到實惠。
（審核：唐國清 責編：何東方）
